croquettes de jambon

une autre belle recette pour vos restants de jambon


1 tasse de jambon haché (ou jambon en conserve que vous aurez séparé à la fourchette)
pommes de terre en purée
1 oeufs
fines herbes de votre choix

* vous pouvez créez des variantes en ajoutant par exemple du fromage en tranche et du brocoli, laissez aller votre imagination

mélangez tout les ingrédients pour en faire un beau mélange homogène qui se tient bien... (ajuster avec les patates en purée). faconner des galettes et enfarinez des 2 cotés. rôtir dans le beurre.

* cette recette se congèle tres bien soit avant ou apres la cuisson pour utiliser plus tard .