boulettes chinoises

1 lb de boeuf haché
1 oeuf battu
2 c à table d'oignon haché
1/4 tasse de chapelure
1/4 tasse de lait
1 c à table de sauce soya
sel et poivre au gout
5 carottes en julienne
1 piment vert ou rouge en julienne
1/2 tasse de bouillon de boeuf
3 c à table de sauce soya
1 pot de sauce aux prunes

faire tremper la chapelure dna sle lait, ajouter le boeuf haché, l'oeuf, l'oignon, 1 c à table de sauce soya, sel et poivre. faconner en boulettes et cuire dans du beurre. apres la cuisson enlever le surplus de gras et a jouter le bouillon de boeuf, 3 c à table de sauce soya, les carottes et piment et le pot de sauce aux prunes. laisser mijoter sur feu doux jusqu'a complete cuisson des légumes et des boulettes.


bon appétit