dolfin253
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 |  Sujet: vitamine C  2007-01-28, 11:05 pm | |
| Vitamine C PrésentationLa vitamine C est soluble dans l'eau. Comme toutes les vitamines de ce type, un excès de vitamine C sera éliminé par le corps et ne sera donc pas accumulé.
La vitamine C se retrouve principalement dans les agrumes, les baies, les tomates, les pommes de terre, le brocoli, les poivrons verts et les autres légumes.
À quoi ça sert?
- Intervient dans la formation du collagène
- Intervient dans l'absorption du fer
- Agit comme anti-oxydant
- Aide à guérir les plaies
Symptômes d'une lacune en vitamine C
- Perte d'appétit, irritabilité, dépression et perte de dents (scorbut)
- Plaies qui tardent à guérir
- Bleus
Symptômes d'un abus de vitamine C
- Diarrhée lors d'une très grande absorption
- Il est possible de développer des pierres aux reins
Sources principales de vitamine C
- Jus d'orange
- Poivrons verts
- Jus de pamplemousse
- Papaye
- Choux de Bruxelles
- Brocoli
- Orange
- Cantaloup
- Chou-fleur
- Fraises
- Pamplemousse
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